Mia mamma aveva un suo metodo per non farci sentire i morsi della fame. Accendeva la pentola sul fuoco ed anche se c'era solo brodo e cicoria dei campi a noi bastava. E mentre cucinava mi diceva: bambina mia, quando crescerai imparerai a non disprezzare niente, perché di niente, ti sei riempita la pancia. E quando ti siederai ad una tavola apparecchiata e ben bandita, avrai imparato che, nulla è scontato, nulla va sprecato.
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