El menù

Quando el sole va de drio
dei monti de Gnago
e t'on fià se fa note,
fora par l'aria
te senti profumo de mosto,
polenta osèi,
parana, salado rostìo,
bacalà e brasola.

Mi, che sora la tola
go du radici sconsà,
spalanco la porta.
Smissiando so la pianeta
tuti sti odori,
me faso na sena conpleta
a sbafo dei siori.

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Il menù

Quando il sole scende
dietro i monti d'Ignago
ed è subito notte,
fuori nell'aria
si sente un profumo di mosto,
polenta e uccelli
costine di salame arrostito
baccalà e braciola.

Io che sopra il tavolo
ho un po' di radicchio scondito
spalanco la porta.
Mescolando nella terrina
tutti questi odori
mi faccio una cena completa
in barba ai grandi signori

Versione in italiano di
Miranda Bille - Santorso.