Il paladino della cucina di eccellenza Joe Bastianich, nonché eclettico imprenditore statunitense, apprezzato a livello internazionale, è il nuovo ambasciatore per l’Expo Milano 2015.
Volto noto al grande pubblico per il ruolo di attento giudice in MasterChef Italia e USA, è il paladino della buona cucina che esalta le materie prime. Ristoratore di successo, con ristoranti in tutto il mondo, proprietario di aziende vinicole e scrittore, Bastianich ha dedicato la sua vita alla enogastronomia e per l’Esposizione Universale ha affermato: “Il cibo è ormai diventato una priorità della nostra vita quotidiana, ecco perché è fondamentale comprendere cosa e come mangiamo, soprattutto per quanto concerne le generazioni che verranno”.
Legato alle tradizioni culinarie italiane e alla dieta mediterranea, vede l’Expo 2015 come un’occasione davvero importante per ragionare sul futuro dell’alimentazione a livello globale: “All’Esposizione Universale nasceranno idee che apriranno la strada a soluzioni e strategie condivise per capire come mangiare bene e sano. Bisogna far passare il messaggio che nutrirsi tutti, in maniera corretta ed equilibrata è un diritto e non un privilegio.”
Giuseppe Sala, Commissario Unico delegato del Governo per Expo Milano 2015, accoglie con particolare soddisfazione Bastianich: “Stiamo parlando di un imprenditore conosciuto a livello internazionale e che diffonde con successo in ogni parte del mondo un modello di alimentazione di alta qualità. Una cultura del cibo che affonda le radici nella tradizione ma che si arricchisce dell’innovazione e della ricerca in campo enogastronomico. Il suo contributo di idee e di esperienza rappresenterà sicuramente un valore aggiunto per l’evento espositivo e ben si sposa con le tematiche della manifestazione”.
