Set ben at fa la supa: at gava la fam e la sei, a 't ampiniss la pansa, at pulida ij dent, at fa dôrmi ben, a fa'ndé 'd corp, e at fà la facia culuria peij'd in pum.
Sette beni ti fa la zuppa: ti toglie la fame e la sete, ti riempie la pancia, ti pulisce i denti, ti fa dormire bene, ti fa andar di corpo, e ti fa la faccia colorita come una mela.
La pulenta a fa quatr mesté: a serv da mnestra, a serv da pan, a 'mpiniss la pansa e a scauda 'l man.
La polenta fa quattro lavori: serve da minestra, serve da pane, riempie la pancia e scalda le mani.
Pan ad gran a sta pòc an man, pan ad mistura anveci a dura.
Pane di grano sta poco in mano, pane di mistura invece dura.
Ij vôija'd fé balé i dent.
Aver voglia di far ballare i denti.
Fra tuta l'urtaja, ël mej a l'é la pulaia.
Fra tutti gli ortaggi, il migliore... è il pollo.
Arfattecene.
Vanne fiero.
Co n'occhio guarda Assisi e co' uno Spoleto.
Con un occhio guarda Assisi e con l'altro Spoleto.
'Lè vni pì veg che l'bali d'urs.
È diventato più vecchio delle palle dell'orso.
Dai quaranta an là, o fà mal quì, o fa mal là.
Dai quaranta in là, o fa male di qua, o fa male di là.
La sapiensa a sta nen mac 'ntla barba.
La sapienza non sta solo nella barba.